一歳のお誕生日でもらった一升餅。ありがたいんだけど……正直、多くないですか？😂
七夕ちゃんの一歳誕生日に木曽路さんでいただいた一升餅、我が家もしっかり余りました。
（そのときの様子はこちら → 木曽路 町田店で1歳の誕生日祝いをした記事）
でもこれがね、アレンジしてみたらめちゃくちゃ美味しかったんです。
特に、私が大好きな料理研究家・コウケンテツさんの「餅だけ大根もち」！
今日は我が家で実際に試した食べ方と、その前にやっておくべき保存のコツをまとめます♪
その前に！一升餅は「早めに小分け冷凍」が正解
食べ方の前に、まずここ大事です。
一升餅って約2kg。数日でどうこうできる量じゃないんですよね。しかも、つきたてのお餅は思っている以上にカビが早いんです。
気づいたら端っこが青くなってた……なんて経験、ありませんか？😅
保存の目安
やり方はシンプルで、切り餅サイズに切って、1個ずつラップ → フリーザーバッグに入れて空気を抜いて冷凍。これだけ。
我が家の一升餅アレンジ4選
ここからが本題！実際に食べて美味しかったものだけ紹介します。
① きなこ
まずは王道。安定の美味しさですよね。何も考えなくていいのがいい。
② 大根おろし醤油
大根をおろして、しょうゆを混ぜて、お餅にかけるだけ。
さっぱりして、きなこに飽きた頃にちょうどいいんです。
ただ最初、大根おろしをかけたら辛くて辛くて😫 美味しかったけど、ちょっと苦戦しながら食べました😅
ちなみにこれ、一般的には「からみ餅」とか「おろし餅」って呼ぶみたいです。名前あってた〜！よかった😂
③【本命】コウケンテツさんの「餅だけ大根もち」
そしてそして。私が大好きなコウケンテツさんのお餅シリーズ‼️
これがもう美味しくて美味しくて😍
というか私、コウケンテツさんのレシピには前々からお世話になりっぱなしで、おすすめメニューのまとめ記事まで書いてます😂
（→ 【料理下手でも大丈夫！】コウケンテツさんレシピで自炊レベル爆上がり！おすすめメニューまとめ）
今回はまだ一度も試したことがなかった「餅だけ大根もち」に挑戦してみました。
■ 用意するもの
■ 作り方
ぽん酢につけて召し上がれ♪
もうめっちゃ美味しかった〜！！！
さすがケンテツさんやわ👍 ハズレなし。
詳しい作り方はYouTubeで見られるので、お餅が余ってる方はぜひ！
▶ コウケンテツさん「餅だけ大根もち」の動画はこちら
④ 餅だけチヂミ・餅だけお好み焼き
実は前に「餅だけチヂミ」と「餅だけお好み焼き」も作ったことがあるんですが、これもどっちも美味しかったんですよね〜！
もう小麦粉いらないんかい、ってなります😂
木曽路の一升餅、めちゃくちゃ食べやすかった
これは声を大にして言いたい。
普通のお餅って、の〜〜び〜〜て喉に張り付いて、一瞬「息が…っ！」ってなる時ありませんか？😅
でも木曽路のお餅は、そんなにのびずにスッと噛み切れるんです。
これならお年寄りでも食べやすいと思う！ご両親に贈るなら、すごくおすすめです😋
※注意※ お餅は3歳までは食べさせないで
最後に、これだけは書いておきたいこと。
一升餅は「子どものお祝い」なんですが、お餅そのものは3歳未満の子には食べさせないのが基本です。
消費者庁のデータでは、14歳以下の子どもの食品による窒息死のうち、5歳以下が9割以上を占めているそう。粘り気の強いお餅は特にリスクが高い食品なんです。
高齢者も同じくリスクが高いので、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に食べるときも気をつけてくださいね。
我が家の一升餅は、ありがたく大人がおいしくいただきました😂
📌 この記事のまとめ
