コウケンテツ

街でよく見かける麻辣湯（マーラータン）。子連れでは無理だと思っていたら、辛さ0から選べるお店も。コウケンテツさんのレシピで作ったら材料6つで簡単にできて、お店みたいな味に。辛いもの好き＝ストレス説の真相や、子どもは何歳からOKかも調べました。

一升餅をもらったけど食べきれない…そんな時に試したアレンジを紹介。きなこ・大根おろし醤油に加え、コウケンテツさんの「餅だけ大根もち」が絶品でした。冷凍保存のコツや、子どもとお餅の注意点もまとめています。